調合実習・香料学担当
フレーバーリスト
北海道大学農学部卒業
元長谷川香料㈱研究部長
食品の香りの奥深さに魅せられて
学生時代に巡り合った食品の香りの研究は奥深く、科学技術が進歩した今日でも未知の部分が大きく残されています。そして、科学だけでは解明のできない感覚の世界が根底にあり、50年経った今でも香りの魅力に取り付かれています。みなさんも私と一緒に香りの魅力を探求していきましょう。
調合理論担当
パフューマー
法政大学法学部卒業
元曽田香料（株）
営業管理部長
千変万化な香りの世界を自由に創造しよう
香りは人類発生と共に活用され、本能に根ざした深い関わりをもち続けます。豊富な香りを意のままに操り、今までに無い香りや味を創造し、経済性と芸術性を融合させた新しい世界に挑戦しよう。
基礎・応用化学担当
農学博士
東京農工大学農学部卒業
元（株）ロッテ中央研究所
チュウインガム研究部長
好きなこと、続けること、極めること
好きで続けることが調香師への近道です。調香の楽しさは、自分でイメージしたあらゆる香りや香味を創れるようになることです。そのためには、単品香料や調合香料の香りや香味を繰返し嗅いだり味わうことにより、自然に身につくものです。“継続は力なり”ということです。
香料学担当
非常勤講師
学習院大学大学院
自然科学研究科卒業
元高砂香料工業（株）
企業文化部長
香り文化研究所設立
「香り」という目に見えない美を追求しよう
人類一万年の歴史を持つ「香り文化」は、この機会文明の世の中こそ人間にとって大切なモノでしょう。中央に位置するイスラム文化が中心の「薫香」、西へ流れた「香水」、東で花開いた「香道」の3つの香り文化を各々知る事こそ、人生にゆとりと美を備える大切なものでしょう。
調合実習担当
非常勤講師
パフューマー
横浜国立大学工学部卒業
元（株）ドラゴコジャパン
香料研究室
元日本フィルメニッヒ（株）
香料研究室
偶然は準備をしていない人を助けない
香りの無限になる組合せから、互いに響き合うものを見つけ、そこから香りの構成を明晰に描き、調和へと導く。香りの可能性を信じて時には固執、時には切り捨てることの繰返しです創香を通して頭の中は研ぎ澄まされ、何と向き合い、何に背を向けるべきかあらゆる事がはっきりすることでしょう。
フレーバーリスト
非常勤講師
九州大学農学部卒業
元アイ・エフ・エフ日本（株）
研究部長
好きで続けることが大切です
好きなこと、やりたいことを仕事に出来る人生とは非常に素晴らしいことです。調香とは無限の可能性を秘めています。ゆえに好きで続けられる人な威力がなければなりません。みなさんも限りない可能性に挑戦し、新しい香りと味で人々を幸せにできるよう頑張ってください。
調合実習・香料英語担当
パフューマー
東北大学農学部卒業
元長谷川香料（株）
フレグランス研究所
嗅ぐ、嗅ぐ、また嗅ぐ
香りのマイマスターを目指して花のにおい、果実のにおい、スパイスのにおい、食べ物のにおい、木のにおい、香料のにおい、男のにおい、女のにおい、犬のにおい、猫のにおいを嗅ごう。嗅ぐことに始まって、嗅ぐことを続ける生活にしましょう。
調合実習担当
非常勤講師
元フロラシンス株式会社
フレーバー研究部長
自由な発想で調合しよう
調合技術に終点はありません。結果を恐れず、香りの世界に挑戦しましょう。常に新鮮な果物、加工食品等を食べて香味を記憶するよう心がけて下さい。そしてより本物に近いフレーバーを作れるよう頑張りましょう。
フレーバー実習担当
フレーバーリスト
元（株）ロッテ中央研究所
化粧品製造実習担当
元川研ファインケミカル（株）
香粧品事業部長
分析・調香実習担当
フレーバーリスト
元大洋香料（株）研究室
非常勤講師
経歴 理学博士
米国グローバル・メリット・ディヴェロプメントInc. 社長
